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！羊肉

本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量 ，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用 。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋 、角炖家常切丁备用 。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香
。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精、糖调味 。

7
 、中火焖烧至豆角断生 、收汤即成 。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g ，豆角200g，食用油少许，葱花
、姜丝少许，生抽少许 ，蚝油少许 ，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片
，放入姜丝、生抽 、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色 。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟
，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后出锅
。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜 、蒜薹 、香菇
 、土豆、香菜、青辣椒、韭菜

调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面 
、料酒、酱油、醋
、葱、姜、蒜

做法 ：

1 、将肉切成小丁，用盐 、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油 、葱、姜、蒜腌二十分钟
，将青萝卜、蒜薹 、香菇 、土豆切丁备用。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒
，炒至半熟，加少许的水  ，将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁
、土豆丁依次放入
，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些） ，然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒
，关火。

3、面条快熟时  ，加入韭菜。

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